Knittel GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit einer flexiblen Schichteinteilung und Urlaubsgenehmigung. Die Kommunikation findet auf Augenhöhe statt und es gibt Möglichkeiten in verschiedenen Abteilungen eingesetzt zu werden, was zur Abwechslung im Job beiträgt. Weiterhin wird das Gehalt stets pünktlich gezahlt und ältere Mitarbeiter werden respektvoll behandelt und können auch kurz vor dem Ruhestand noch eingestellt werden.
Auf der anderen Seite kritisierten einige Mitarbeiter die veraltete Technik und die renovierungsbedürftigen Produktionsbereiche. Die Arbeitsatmosphäre wird oft als unmotiviert und wenig freudig beschrieben, und es gibt Berichte über viel Streit und Unstimmigkeiten. Das Vorgesetztenverhalten wird als distanziert und manchmal respektlos gegenüber älteren Kollegen beschrieben. Außerdem gibt es eine Wahrnehmung einer ungenügenden Gleichberechtigung und Kommunikation innerhalb des Unternehmens.