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Informationen zum Arbeitgeber

Erstellungsdatum: 1979

Rechtsform: Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH)

Aktivitätstyp: Großhandel ohne ausgeprägten Schwerpunkt

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Das Unternehmen über sich

Kasein Kasein ist ein natürliches Protein und Hauptbestandteil der Milch. Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen technischem Säurekasein und Edible Kasein. Um Kasein zu gewinnen, wird Rohmilch entrahmt, um Magermilch zu erhalten. Durch Zugabe von Säure oder Lab trennt sich das Casein (Milcheiweiß) von der Molke und wird anschließend gewaschen, getrocknet und vermahlen. Auf diese Weise gewinnt man das Milchprotein in einem hohen Reinheitsgrad. Casein is a natural protein and main component of milk. Basically, we distinguish between technical acid casein and Edible casein. To obtain casein, raw milk is skimmed. By adding acid or rennet, the casein (milk protein) separates from the whey. Thereafter, it is washed, dried and ground. In this way, the milk protein is obtained with a high degree of purity.

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