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Bei Dirk Schäfer "Schäfer's Grill und Crêpes Alm" ist eine Kultur der Zusammenarbeit und gegenseitigen Unterstützung von grundlegender Bedeutung für den Erfolg des Unternehmens. Die Mitarbeiter von Ochtendung fühlen sich hier zu Hause und ihre Arbeit wird wirklich geschätzt.