Villa Sorgenfrei Betriebs-GmbH Gehalt
Augustusweg 48, 01445 Radebeul, Deutschland
Telefon: +49 351 7956660
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Gehalt aus Positionen in Villa Sorgenfrei Betriebs-GmbH
Villa Sorgenfrei Betriebs-GmbH rekrutiert für Positionen:
Sommelier
Vertragstyp
- Festanstellung, Vollzeit
Verantwortlichkeiten
- Sie betreuen unsere anspruchsvollen Gäste charmant und herzlich und beraten Sie kompetent rund um das Thema Wein
- Gestaltung und Umsetzung der Wein- und Getränkephilosophie im Restaurant Atelier Sanssouci
- Erstellung der Weinkarte inkl. Einkauf, Kalkulation und Rechnungskontrolle
- Pflege & Organisation des Weinkellers
- Weineinkauf und Besuch unserer Weinlieferanten mit entsprechenden Absprachen
- Unterstützung des Restaurantleiters bei einem reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf innerhalb des Serviceteams
- Durchführung der Inventur
- Pflege des Artikelstamms im Warenwirtschaftssystem
Anforderung
- eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie eine Zusatzqualifikation oder Weiterbildung als Sommelier
- bereits Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise bereits Erfahrungen in Häusern mit mindestens * 1 Michelin-Stern
- eine ganz besondere Begeisterung für das Thema Wein und die Motivation, sich ständig rund um das Thema Wein weiter zu entwickeln
- ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein & ein Gespür für Trends
- Verkaufstalent, Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
- Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
- strukturierte Arbeitsweise
- natürliche Freundlichkeit und eine positive Ausstrahlung