Gehalt aus Positionen in VAMED Rehaklinik Ahrenshoop
VAMED Rehaklinik Ahrenshoop rekrutiert für Positionen:
Küchenleiter
Verantwortlichkeiten
Ihr Verantwortungsbereich umfasst die Küche, die Produktion, den Mitarbeitereinsatz, die Wirtschaftlichkeit und alle damit verbundenen Prozesse
Sie übernehmen die Koordination sowie die Kontrolle aller operativen Küchenprozesse und leiten, schulen und motivieren alle Ihnen unterstellten Mitarbeiter
Vor- und Nachkalkulation sowie die Kostenoptimierung fällt ebenfalls in Ihr Tätigkeitsgebiet
Die Umsetzung und Sicherung unserer strengen Hygienestandards und Arbeitsschutzvorgaben ist von Ihnen zu überwachen
Weiterhin gehören die Aktionsplanung und Angebotsgestaltung für die Cafeterien, die aktive Mitarbeit bei der Ausarbeitung unserer unternehmensweiten standardisierten Speiseangeboten, Speisekarten, Aktionen und Caterings zu Ihren Aufgaben
Anforderung
Sie sind Gastronom mit Leib und Seele und begeistern Ihre Gäste immer wieder neu
Weiterhin sind Sie geprüfter Küchenmeister oder haben eine vergleichbare Qualifikation und gehen sicher mit den gängigen MS Office Produkten um
Außerdem sind Sie es gewohnt, Ihr Team kooperativ zum Erfolg zu führen
Darüber hinaus weisen Sie eine hohe körperliche Belastbarkeit auf und arbeiten selbstständig, verantwortungs- sowie kostenbewusst
Sie haben große Freude daran, die Qualität unserer Speisenversorgung in unserem Unternehmen stets weiter zu steigern
Zudem haben Sie einen ausgeprägten Sinn für Produktivität und Wirtschaftlichkeit und sind ein zuverlässiger, engagierter sowie verantwortungsbewusster Teamplayer
Die Bereitschaft im Schichtbetrieb sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten runden Ihr Profil ab