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Uwe Klein Metzgerei rekrutiert für Positionen:
Metzger
Metzger
Verantwortlichkeiten
Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren nach traditionellen Rezepten und hauseigenen Kreationen
Bedienung und Pflege der Maschinen und Geräte in der Wurstküche
Entwicklung neuer Produktkreationen und Optimierung bestehender Produkte & Prozesse
Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienerichtlinien
Eigenverantwortliche Herstellung von Brüh-, Roh- und Kochwurst
Anforderung
Abgeschlossene Ausbildung als Metzger, Fleischer oder vergleichbare Qualifikation
Haben mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
Leidenschaft für handwerkliche Fleischverarbeitung und einen hohen Anspruch an die eigene Qualität
Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
Teamgeist, Engagement und Flexibilität
Gute Warenkenntnissen & Vertrautheit mit den gesetzlichen Vorschriften HACCP und QS, den Abläufen der Produktion und des Verkaufs vertraut
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