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Gehalt aus Positionen in Stiftl Gastronomie

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Stiftl Gastronomie rekrutiert für Positionen:

Betriebsleiter

  • Betriebsleiter

Sprache

  • deutsch

Leistungen

  • Firmenwagen

Vertragstyp

  • Vollzeit

Verantwortlichkeiten

  • Ihnen obliegt die verantwortliche Gesamtleitung der Gastronomie im AUDI-Sportpark an ca
  • 20 Spieltagen, mit einem Team von über 100 Mitarbeitenden und der Betreuung verschiedenster Einzelevents mit Gästezahlen zwischen 30 und 3.000 Personen
  • In dieser Position sind Sie sowohl in organisatorischer, fachlicher als auch personeller Hinsicht für sämtliche Abläufe verantwortlich
  • Die Personalplanung, -führung und -rekrutierung, inklusive der Einsatzplanung, liegen in Ihrer Hand
  • Für jede Veranstaltung erstellen Sie Function Sheets und sorgen für reibungslose Eventabläufe
  • Zudem tragen Sie die Verantwortung für das betriebswirtschaftliche Controlling und das Erreichen der vorgegebenen Umsatzziele
  • Sie steuern die operative und strategische Leitung der gastronomischen Betriebe im Stadion, planen und führen Catering-Dienstleistungen sowie Veranstaltungen durch – insbesondere an den Spieltagen des FC Ingolstadt 04
  • Einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess setzen Sie ebenso um wie alle notwendigen Controlling-Maßnahmen, stets im Sinne eines wirtschaftlich erfolgreichen Handelns für das Unternehmen

Anforderung

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Veranstaltungsmanagement, im kaufmännischen oder gastronomischen Bereich, idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in einer Führungsposition
  • Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie ausgeprägtes organisatorisches Geschick
  • Nachgewiesene Erfahrung in der verantwortungsvollen Mitarbeiterführung und starkes Verantwortungsbewusstsein
  • Hohe Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck konstant erstklassige Leistungen zu erbringen
  • Ausgeprägter Qualitätsanspruch an den Service sowie Liebe zum Detail
  • Professionelles, gepflegtes Auftreten sowie ein freundlicher und sicherer Umgang mit Gästen und Partnern
  • Starke Kooperations- und Konfliktlösungsfähigkeiten