Verantwortung und Koordination für den reibungslosen Ablauf des gesamten Restaurantbetriebs
Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung aller Standards sowie einer konstant hohen Servicequalität
Leitung des gesamten Service- und Barteams
Planung, Vorbereitung und Organisation von Veranstaltungen mit bis zu 300 Personen
Erstellen von Dienstplänen
Führen einer eigenen kleinen Station
Einlernen und Onboarding neuer Mitarbeiter*innen
Vorleben eines exzellenten Services sowie Weitergabe deines Wissens an Kolleg*innen
Anforderung
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Erfahrung in der Position als Restaurantleiter*in, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
Ausgeprägte Gastgeber*innenmentalität mit Herz und Persönlichkeit, sowie höchster Serviceorientierung
Professioneller, klarer und respektvoller Führungsstil mit Hands-on-Mentalität
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Identifikation mit hochwertigen Produkten, regionaler Küche und Weinkultur
Freude daran, Menschen zu entwickeln, zu begleiten und zu begeistern
Kellner
Vertragstyp
Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung
Verantwortlichkeiten
Als Servicemitarbeiter*in bist du die erste Berührungsstelle mit unseren Gästen
Du berätst sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken und hast Lust, dich dafür in die Materie unserer Produkte zu vertiefen
Um einen menschlichen und handwerklich perfekten Service möglich zu machen, bedienst du maximal 30 Gäste gleichzeitig und kannst auf ein lockeres Beschwerdemanagement unserer Küche bauen
Anforderung
Idealerweise bringst du dafür ein paar Jahre Vorerfahrung in der gehobenen Gastronomie mit
Service: 1 Jahr
Ein lockerer und freundlicher Umgang ist uns dabei besonders wichtig, deswegen wünschen wir uns Mitarbeiter*innen, die sich als Gastgeber*innen verstehen und ihren eigenen Charakter einbringen
Ein respektvoller und offener Umgang mit Kolleg*innen und Gästen ist für dich auch in stressigen Momenten selbstverständlich und du weißt dich und andere zu motivieren