Löwenherz Personal Gehalt
Bayreuther Str. 11, 90409 Nürnberg, Deutschland
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Gehalt aus Positionen in Löwenherz Personal
Löwenherz Personal rekrutiert für Positionen:
Stellvertretender Küchenchef
Verantwortlichkeiten
- Du bist Koch aus Leidenschaft und verantwortlich für die warme und kalte Küche des À la Carte-Bereichs
- Sicherstellung des Qualitätsstandards der hergestellten Speisen
- Ausarbeitung, Weiterentwicklung und Umsetzung von neuen Angeboten, Qualitätsstandards und die stetige Optimierung der Arbeitsprozesse
- Sicherstellung des Wareneingangs, des fachgerechten Lagerns und des Warenausgangs
- Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Bestimmungen sowie der Hygienerichtlinien
- Die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen sind für Dich selbstverständlich
- Mitarbeiterführung und -planung, Küchen-Ausbildungsmanagement in Abstimmung mit unserer Personalabteilung
- Teilnahme und Mitarbeit am wöchentlichen Jour fixe der Teilbereiche sowie an Menügesprächen
Anforderung
- Qualitätsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Auch in anspruchsvollen Situationen behältst Du stets den Überblick