Erfahrungen ERGO Gourmet Düsseldorf
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Gehalt aus Positionen in ERGO Gourmet

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ERGO Gourmet rekrutiert für Positionen:

Küchenleiter

  • Küchenleiter

Verantwortlichkeiten

  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse
  • Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis
  • Organisation der Essensausgabe und Überwachung der Produktionsabläufe mit modernen Technologien
  • Durchführung von Kalkulationen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit gemäß Unternehmensrichtlinien
  • Aktive Unternehmensrepräsentation zur Förderung positiver Beziehungen
  • Pflege und Ausbau von Kontakten zu Gästen zur besseren Erfüllung ihrer Bedürfnisse
  • Führung und Entwicklung des Teams sowie strategische Personaleinteilung für ein motiviertes Arbeitsumfeld
  • Pflege des Gäste- und Kundenkontaktes

Anforderung

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit relevanter Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz
  • Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit
  • Versiert im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen, vorzugsweise KOST
  • Hohe Einsatzbereitschaft und ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, gepaart mit strategischem Denkvermögen zur Verbesserung von Abläufen und Angeboten
  • Gepflegtes Erscheinungsbild, das die Werte und die Professionalität unseres Unternehmens widerspiegelt
  • Flexibilität und Offenheit für Veränderungen sowie die Fähigkeit, sich schnell an neue Gegebenheiten und Herausforderungen anzupassen
  • Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
  • Flexibilität und Offenheit für Veränderungen