Prüfung von Menge, Qualität, Beschaffenheit und Vollständigkeit
Ordnungsgemäße Lagerung der Waren entsprechend der Beschaffenheit
Halten von Ordnung, Hygiene und Sauberkeit aller Lager
Überwachung von Haltbarkeitsdaten von Waren
Ggf. Bedienung technischer Hilfsgeräte
Bestückung von Verkaufs- und Ausgabeeinrichtungen mit Waren und Material
Transport von Waren und Material
Anforderung
Abgeschlossene Berufsausbildung als Fachlagerist oder gastronomische Ausbildung mit Erfahrung im Bereich Lager und Transport
Gültiger LKW-Führerschein , Fahrerkarte
gute Deutschkenntnisse
Organisationstalent, Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Gute HACCP-Hygienemanagement-Kenntnisse
Belastbarkeit, Teamgeist, Flexibilität
Bereitschaft zur Sonn-, Feiertags- und Schichtarbeit
Projektleiter
Sprache
deutsch
Verantwortlichkeiten
Angebotserstellung für Caterings verschiedener Art, z.B. Empfänge und Pausenversorgungen
Betreuung und Beratung der Kunden in Bezug auf Speisen, Getränke, benötigtes Equipment sowie logistischer Organisation
Abschluss von Verträgen und Vorbereitung für Vertragsverhandlungen
Planung, Organisation und Leitung von Veranstaltungen
Enge Zusammenarbeit mit den Projektleitern der Messe Berlin sowie Gastveranstaltern
Überwachung des Serviceablaufs während der Veranstaltungen
Verkauf von zusätzlichen Dienstleistungen, wie Mobiliar und Dekoration, inkl. Erarbeitung von Vorschlägen sowie Beauftragung und Leistungskontrolle der Dienstleister
Anforderung
Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung, möglichst Abschluss der Hotelfachschule
Mehrere Jahre Erfahrung im aktiven Veranstaltungsverkauf und in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Möglichst Auslandserfahrung
Kaufmännische Kenntnisse und Kalkulationsfähigkeit