Hotelfachfrau Gehalt: wie viel verdient man als Hotelfachfrau?

Hotelfachfrauen bzw. Hotelfachmänner übernehmen eine zentrale Rolle im operativen Hotelmanagement. Sie sind für das Wohlbefinden der Gäste ebenso verantwortlich wie für die Organisation der Abläufe im Hintergrund. Ob an der Rezeption, in der Verwaltung oder in der Koordination verschiedener Abteilungen – die Aufgabenbereiche sind breit gefächert und verlangen sowohl organisatorisches Geschick als auch soziale Kompetenz. Hotelfachfrau Gehalt: Was verdient man in diesem Beruf tatsächlich? Wie unterscheiden sich Gehälter je nach Erfahrung, Bundesland oder Betriebsgröße? Und wie sieht der Arbeitsalltag aus?

Der Arbeitsalltag im Hotel: Vielseitig und fordernd

Die Tätigkeit in der Hotellerie ist weit mehr als das freundliche Begrüßen von Gästen. Hotelfachkräfte kümmern sich um Check-in und Check-out, beantworten Anfragen, lösen Konflikte, koordinieren Reinigung und Technik, erstellen Abrechnungen und unterstützen bei Marketingmaßnahmen.

Gleichzeitig stehen sie oft unter Zeitdruck: Viele Hotels arbeiten 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. Dies bedeutet für das Personal wechselnde Arbeitszeiten, Wochenenddienste und häufig auch Feiertagsarbeit.

Wochenarbeitszeit in der Praxis

Obwohl die tariflich vereinbarte Wochenarbeitszeit bei rund 38,8 Stunden liegt, zeigen Erhebungen von Lohnspiegel.de, dass die tatsächliche Arbeitszeit bei etwa 44,9 Stunden pro Woche liegt. Besonders in der Hochsaison oder bei Großveranstaltungen kann die Belastung deutlich höher sein.

Hotelfachfrau Gehalt: Gehalt in der Ausbildung

Bereits während der dualen Ausbildung erhalten Hotelfachleute eine monatliche Vergütung, die sich je nach Bundesland und Arbeitgeber unterscheidet, aber im Schnitt wie folgt ausfällt:

• 1. Ausbildungsjahr: ca. 767 € brutto
• 2. Ausbildungsjahr: ca. 878 € brutto
• 3. Ausbildungsjahr: ca. 1.018 € brutto

Diese Ausbildungsvergütungen steigen regelmäßig, insbesondere bei tarifgebundenen Betrieben.

Hotelfachfrau Gehalt: Einstiegsgehalt und Durchschnittsverdienst

Nach der Ausbildung liegt das monatliche Einstiegsgehalt für Hotelfachkräfte meist zwischen 1.960 € und 2.550 € brutto. Der deutschlandweite Durchschnitt liegt bei etwa 2.195 € brutto monatlich.

Doch dieser Betrag kann – abhängig von Standort, Arbeitgeber und Berufserfahrung – stark variieren. In Großstädten wie München oder Frankfurt sind höhere Einstiegsgehälter eher möglich als in ländlichen Regionen.

Berufserfahrung macht sich bezahlt

Ein klarer Zusammenhang besteht zwischen der Dauer der Berufserfahrung und der Gehaltsentwicklung:

• Bis 1 Jahr Erfahrung: 2.260 €
• 6–10 Jahre: 2.460 €
• 11–15 Jahre: 2.570 €
• Mehr als 20 Jahre: 2.680 €

Bemerkenswert: Die höchste durchschnittliche Vergütung liegt nicht etwa bei den erfahrensten Kräften, sondern bei Hotelfachkräften mit 11 bis 15 Jahren Berufserfahrung – was mit Leitungspositionen zusammenhängen könnte.

Gehaltsunterschiede nach Unternehmensgröße

Nicht nur die Erfahrung, auch die Größe des Arbeitgebers spielt eine wichtige Rolle:

• Kleine Unternehmen (bis 10 Mitarbeitende): 1.637 €
• Mittelgroße Betriebe (20–50 Mitarbeitende): 1.914 €
• Große Unternehmen (über 50 Mitarbeitende): 1.937 €

Hotels, die Teil großer Ketten oder internationaler Gruppen sind, bieten in der Regel bessere Löhne, Karrierechancen und Weiterbildungsangebote.

Hotels, die Teil großer Ketten oder internationaler Gruppen sind, bieten in der Regel bessere Löhne, Karrierechancen und Weiterbildungsangebote.

Bundeslandspezifische Unterschiede beim Hotelfachfrau Gehalt

Wie in vielen anderen Berufen in Deutschland gibt es auch hier teils deutliche Gehaltsunterschiede zwischen Ost und West bzw. Nord und Süd. Die höchsten Durchschnittsgehälter werden in Süddeutschland gezahlt:

Bundesland	Durchschnittsgehalt
Baden-Württemberg	2.640 €
Hessen	2.660 €
Bayern	2.660 €
Berlin	2.560 €
Nordrhein-Westfalen	2.560 €
Hamburg	2.620 €
Schleswig-Holstein	2.560 €
Rheinland-Pfalz	2.550 €
Niedersachsen	2.560 €
Brandenburg	2.430 €
Mecklenburg-Vorpommern	2.320 €
Sachsen	2.400 €
Thüringen	2.310 €
Sachsen-Anhalt	2.300 €
Bremen	2.550 €

In Ostdeutschland sind die Löhne zwar geringer, jedoch ist auch der Lebensstandard teils günstiger, was die Kaufkraft relativiert.

Hotelfachfrau Gehalt: Gehaltsvergleich nach Geschlecht und Alter

Die Lohnunterschiede zwischen den Geschlechtern sind in der Hotellerie überraschend gering:

• Unter 25 Jahren: Frauen: 2.197 €, Männer: 2.192 €
• 25–54 Jahre: Frauen: 2.234 €, Männer: 2.233 €
• Über 55 Jahre: Frauen: 2.223 €, Männer: 2.158 €

Diese minimalen Differenzen zeigen, dass die Branche verhältnismäßig geschlechtergerecht vergütet.

Zusatzqualifikationen und Weiterbildung als Gehaltsbooster

Wer langfristig mehr verdienen möchte, sollte in Weiterbildung investieren. Folgende Zusatzqualifikationen sind besonders gefragt:

• Hotelfachschule / Hotelbetriebswirt (z. B. DEHOGA-Akademie)
• Tourismusmanagement-Studium
• Fremdsprachen (v. a. Englisch, Französisch, Spanisch)
• Revenue-Management und Buchungssysteme
• Spezialisierungen in Events, Gastronomie oder Housekeeping

Mit diesen Qualifikationen lassen sich höhere Positionen anstreben, z. B. als Schichtleiter/in, Front-Office-Manager/in, F&B-Manager/in oder Hotelmanager/in mit Gehältern ab 3.000 € aufwärts.

Weitere Positionen im Hotelsektor mit ähnlichem Profil

Viele Hotelfachkräfte entwickeln sich auch in verwandte Berufsfelder weiter, darunter:

• Reservierungsmitarbeiter/in
• Night Auditor
• Front Desk Supervisor
• Hausdamenassistent/in
• Veranstaltungskoordinator/in

Je nach Verantwortungsbereich und Hoteltyp können hier ähnliche oder sogar höhere Gehälter erzielt werden.

Vorteile und Nachteile des Berufs

Vorteile:

• Internationale Arbeitsumgebung und Gästevielfalt
• Vielseitige Tätigkeit ohne Monotonie
• Einstieg mit mittlerem Bildungsabschluss möglich
• Attraktive Zusatzleistungen (z. B. Unterkunft, Verpflegung)
• Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten

Nachteile:

• Hohe Belastung zu Stoßzeiten
• Arbeit an Feiertagen und Wochenenden
• Überstunden und Schichtarbeit
• Teilweise geringe Einstiegslöhne

Fazit: Lohnt sich der Beruf Hotelfachfrau/mann

Trotz teils moderater Einstiegsgehälter bietet der Beruf attraktive Zukunftsperspektiven. Mit wachsender Erfahrung und gezielter Weiterbildung sind deutliche Gehaltssteigerungen und Karriereschritte möglich – auch international. Wer sich für eine Laufbahn in der Hotellerie entscheidet, sollte belastbar, kommunikativ und serviceorientiert sein – wird dafür aber mit Abwechslung, Verantwortung und interkulturellem Austausch belohnt.

Gerade durch den steigenden Fachkräftemangel in der Branche verbessern sich die Verhandlungsposition und die Perspektiven für engagierte Hotelfachkräfte zusehends.