ALEXMENÜ in Magdeburg Gehalt

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Magdeburg
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MwSt-IdNr.: HRA 4102
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ALEXMENÜ
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Gehalt aus Positionen in ALEXMENÜ

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ALEXMENÜ rekrutiert für Positionen:

Produktentwickler

  • Produktentwickler
  • Servicefahrer
  • Sachbearbeiter

Anforderung

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik
  • Berufserfahrung und vor allem Leidenschaft für die Gastronomie, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Interesse an Neuem
  • Ausgeprägter Geschmackssinn und sensorische Fähigkeiten
  • Teamplayer mit sicherem Auftreten, Kommunikationsstärke sowie hoher Entscheidungsfähigkeit
  • Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen und zusätzlich idealerweise mit einem Warenwirtschaftssystem
  • Verständnis für sorgfältiges Arbeiten und Hygiene

Verantwortlichkeiten

  • Kreative Weiter- und Neuentwicklung von Produkten und Rezepturen inkl. der anschließenden Anpassungen im Warenwirtschaftssystem
  • Vorbereitung von Verkostungen der Neuprodukte, Erstellung von Musterrezepturen
  • Proaktive Begleitung des Kochprozesses während der Einführung neuer Produkte und Rezepturen
  • Anpassung von Rezepturen bei sich verändernden Produktspezifika, Lieferanten- bzw. Komponentenwechsel oder bei Kundenreklamationen
  • Prüfung der praktischen Umsetzbarkeit neuer Produkte und Gerichte sowie Vorstellung in der Speiseplankommission
  • Qualitätssicherungsaufgaben, wie z.B. Messung und Dokumentation von Temperaturen
  • Durchführung von Sensorikschulungen
  • Einhaltung von gesetzlichen und betrieblichen Regelungen