Medirest in Eschborn Gehalt

Bewertung 5/5
5/5
basierend auf 1 Sterne-Bewertungen
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn, Deutschland
Telefon:  +49 6196 478500
MwSt-IdNr.: HRB 36339
  Gastronomie
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Medirest
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Gehalt aus Positionen in Medirest

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Medirest rekrutiert für Positionen:

Küchenleiter

  • Küchenleiter
  • Teamleiter

Sprache

  • englisch

Leistungen

  • Gegenseitig
  • Handy

Verantwortlichkeiten

  • Sicherstellung des Produktionsablaufes für 3.000 Mahlzeiten am Tag
  • Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb
  • Vor- und Zubereitung der frischen Speisen für das Tagesgeschäft
  • Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
  • Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Küchenkonzepts
  • Verantwortung des Budgets, des Monatsabschlusses und des Reportings
  • Verantwortung für die Durchführung und Umsetzung der aktuellen HACCP Standards
  • Bestellwesen und Warenwirtschaft

Anforderung

  • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Berufs- und erste Führungserfahrung wünschenswert
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität
  • Idealerweise Kenntnisse in Cook and Chill
  • Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche
  • Leidenschaft für Food und Interesse an aktuellen ernährungsbewussten Foodtrends