Gehalt aus Positionen in MAREDO Restaurants Holding
MAREDO Restaurants Holding rekrutiert für Positionen:
Griller
Verantwortlichkeiten
Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und ggf. Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
Behalte den Grillbereich sauber und organisiert – wir mögen unser Fleisch heiß, aber nicht chaotisch - unsere Hygienestandards müssen eingehalten werden
Einhaltung von Hygienestandards
Unterstütze das Team bei stressigen Stoßzeiten – auch beim Handling von Bestellungen und Timing
Schicht Vor- und Nachbereitung
Prüfe täglich den Warenbestand damit dir dein Grillgut nicht ausgeht
Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
Anforderung
Du bist kommunikativ und teamfähig
Betriebsleiter
Verantwortlichkeiten
Du bist Gastgeber aus Überzeugung und führst dein Team mit Herz und Verstand
Du stehst mitten im Geschehen, packst selbst mit an, unterstützt dein Team und hast dabei immer das große Ganze im Blick
Operative Steuerung des Restaurants in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
Eigenverantwortliche Führung und Motivation des gesamten Teams
Sicherstellung reibungsloser operativer und administrativer Abläufe
Planung und Umsetzung von Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
Enge Zusammenarbeit mit der Zentrale und den Fachabteilungen
Aktive Unterstützung deines Teams im Tagesgeschäft – ob auf der Fläche oder in der Küche
Anforderung
Unternehmerisches Denken und ein sicherer Blick für Wirtschaftlichkeit
Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität und hohem Qualitätsbewusstsein
Gardemanger
Verantwortlichkeiten
Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und ggf. Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
Einhaltung von Hygienestandards
Schicht Vor- und Nachbereitung
Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
Teilnahme an kurzen täglichen Briefings mit dem Team zum Tagesgeschehen
Entremetier
Verantwortlichkeiten
Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und ggf. Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
Einhaltung von Hygienestandards
Schicht Vor- und Nachbereitung
Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
Teilnahme an kurzen täglichen Briefings mit dem Team zum Tagesgeschehen
Restaurantfachmann
Verantwortlichkeiten
Freundliche Begrüßung und Platzierung der Gäste
Betreuung der Gäste während des Aufenthaltes
Schicht vor- und Nachbereitung
Tagesaufgaben abarbeiten
Kurze tägliche Briefings mit allen Kollegen zum Tagesgeschehen
Bei Service- und Menübesprechungen mitwirken
Qualitätssicherung durch Kontrolle
Mitarbeiterführung und -leitung übernehmen
Anforderung
Guter Umgang mit Stresssituationen
Du hast Erfahrung in der Personalführung
Du bist kommunikativ und teamfähig
Kellner
Verantwortlichkeiten
Freundliche Begrüßung und Platzierung der Gäste
Betreuung der Gäste während des Aufenthaltes
Schicht vor- und Nachbereitung
Tagesaufgaben abarbeiten
Kurze tägliche Briefings mit allen Kollegen zum Tagesgeschehen