Manufactum Gastronomie Gehalt
Gehalt aus Positionen in Manufactum Gastronomie
Manufactum Gastronomie rekrutiert für Positionen:
Mitarbeiter
Sprache
- deutsch
Verantwortlichkeiten
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen inkl. Mise en place
- Du unterstützt beim Auf- und Ausbau unseres Key Supplier Managements
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- In Abstimmung mit den Product Managern und dem Lieferantenmanager übernimmst du das Preismanagement für Einkaufspreise
- Kooperative Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
- Du unterstützt bei der Vertragsverwaltung und -prüfung, inklusive der Nachverhandlung von Preisen und Konditionen, sowie der Lieferbedingungen und Zahlungsabkommen
- Speiseplanung sowie Disposition von Waren in Absprache mit der Filialleitung
- Du pflegst aktiv Kontakte und kommunizierst mit unseren Lieferanten auf allen Kanälen
Anforderung
- Erste relevante Berufserfahrung, idealerweise mit abgeschlossener Ausbildung als Hauswirtschafter/in, Beikoch/Beiköchin, Koch/Köchin oder vergleichbar
- Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder abgeschlossenes Studium mit wirtschaftlichem Hintergrund
- Kenntnisse im Umgang mit Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Erfahrung im Lieferantenmanagement, idealerweise innerhalb der Handelsbranche
- Gute Deutschkenntnisse
- Begeisterungsfähigkeit gegenüber unseren Kunden
- Spürbare Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
- Gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, analytische Kompetenz und Ergebnisorientierung