Die Arbeit bei Holger Schell & Stefan Grüter "Obstgut Bläsiberg" in Tübingen gibt den Mitarbeitern ein Gefühl der Unabhängigkeit und des Einflusses auf die Geschäftstätigkeit des Unternehmens, da sie die Möglichkeit haben, an wichtigen Projekten und Entscheidungen mitzuwirken.