Frühauf Genuss e.K. Gehalt

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Moosburg
Ulrich-Stöckl-Straße 5a, 83700 Rottach-Egern

Gehalt aus Positionen in Frühauf Genuss e.K.

Frühauf Genuss e.K. rekrutiert für Positionen:

Gastronomie Manager

Handel

  • Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
  • Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung

Vertragstyp

  • Vollzeit

Verantwortlichkeiten

  • Du arbeitest gerne aktiv, selbstständig und eigenverantwortlich im Tagesgeschäft mit
  • Durch Deine herzliche und kompetente Art führst, motivierst und förderts Du Dein engagiertes Team
  • Die Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards ist für Dich selbstverständlich
  • Du organisierst und koordinierst den Betrieb von der Warenbestellung über die Personalplanung, Qualitätssicherung, Planung & Durchführung von Veranstaltungen bis zur Inventur. Dabei bist Du stets auch im Austausch mit der Küchenleitung
  • Du bist immer am Puls der Zeit, erkennst Trends und sorgst damit für die stetige Entwicklung und Optimierung unseres Speisen- und Getränkeangebotes sowie unserer hohen Qualitätsstandards

Anforderung

  • Du bist der Gastgeber mit Herz und einer großen Portion Leidenschaft für die Gastronomie
  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie | Hotellerie
  • Umfassende Berufserfahrung und Erfahrung mit Personalführung und Budgetverantwortung
  • Du überzeugst durch Deine umfassenden F&B Kenntnisse & Erfahrungen
  • An turbulenten Tagen hast du den Durchblick und bestichst durch Dein Organisationstalent
  • Flexibilität sowie ein wertschätzender & respektvoller Umgang miteinander

Küchenchef

Vertragstyp

  • Vollzeitbeschäftigung

Verantwortlichkeiten

  • Umsetzung, kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseplans und Speisenangebots
  • Planung und Organisation sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe
  • Verantwortung für Produktionsprozesse, Produktqualität und professionelle Präsentation
  • Durchführung und Kontrolle der Warenbestellungen
  • Bearbeitung und Kontrolle der Lieferscheine
  • Durchführung der monatlichen Inventur
  • Führung, Motivation und fachliche Anleitung des Küchenteams
  • Einarbeitung sowie Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden

Anforderung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef in der gehobenen Betriebsgastronomie
  • Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein Blick für Details
  • Freude an der Verarbeitung frischer und regionaler Produkte
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Gute PC-Kenntnisse
  • Eigenverantwortliche, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

Leistungen

  • 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag; Wochenenden und Feiertage frei
  • Vergünstigte Mitarbeiteressen und freie Personalgetränke
  • Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Prämienzahlung für die Anwerbung neuer Teammitglieder
  • Jobrad-Leasing
  • Bereitstellung und kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
  • Teamevents

Betriebsleiter

Sprache

  • deutsch

Vertragstyp

  • Vollzeit, Festanstellung

Anforderung

  • Lehre/Ausbildung
  • Eigenverantwortliche, prioritätenorientierte Arbeitsweise und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • German
  • Sichere Beherrschung & Anwendung aller Qualitäts- und Hygienevorgaben

Verantwortlichkeiten

  • Etablierung und Koordination der gesamten Betriebsabläufe, Sicherstellung optimaler Prozesse
  • Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Sicherstellung der Produktqualität sowie der professionellen Präsentation
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und interner Standards
  • Verantwortung für die Angebotsplanung, Kalkulationen, Bestellwesen, Warenwirtschaft & Materialdisposition einschließlich der Pflege des Warenwirtschaftssystems
  • Verantwortung für Kasse und Kassensystem
  • Administrative Tätigkeiten im Business Restaurant
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement
  • Wir informieren Sie über alle aktuellen Themen per Newsletter

Spüler

Vertragstyp

  • Vollzeit, Festanstellung

Verantwortlichkeiten

  • Reinigen des Schwarz- & Weißgeschirrs und sonstigem Zubehör
  • Verantwortung für die Sauberkeit in der Spülküche & des Küchenbereiches inkl. turnusmäßige Reinigungsarbeiten nach HACCP
  • Mitwirkung bei allen im Küchenbereich anfallenden Aufgaben
  • Unterstützung bei der Vor- & Zubereitung von Speisen
  • Mitwirkung bei der Speisenausgabe

Anforderung

  • Küchenhilfe: 1 Jahr
  • Teamorientierung und Flexibilität
  • verantwortungsbewusste und genaue Arbeitsweise
  • German