Food affairs Gehalt

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  Köln
Helfmann-Park 2
  https://www.food-affairs.at
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Gehalt aus Positionen in Food affairs

Food affairs rekrutiert für Positionen:

Restaurantleiter

Sprache

  • deutsch

Verantwortlichkeiten

  • Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants
  • Sicherstellung höchster Servicequalität und eines unvergesslichen Gästeerlebnisses
  • Leitung und Motivation des Teams
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
  • Kostenmanagement, einschließlich Kontrolle des Wareneinsatzes, der Personalplanung und der Betriebsausgaben
  • Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards und anderer gesetzlicher Vorschriften
  • Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Gestaltung des Menüangebots
  • Pflege und Ausbau von Kundenbeziehungen sowie Beschwerdemanagement

Anforderung

  • Erfahrung in einer leitenden Position in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Bereich der Sterne- oder Fine-Dining-Küche
  • Führungskompetenz und ausgeprägte Fähigkeiten im Teammanagement
  • Tiefes Verständnis für exzellenten Service und Gastronomiestandards auf höchstem Niveau
  • Unternehmerisches Denken und Erfahrung im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
  • Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein souveränes Auftreten gegenüber Gästen und Teammitgliedern
  • Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Liebe zum Detail und einem Blick für Ästhetik
  • Gute Kenntnisse in HACCP-Standards und anderen rechtlichen Vorschriften

Spüler

Verantwortlichkeiten

  • Reinigung und Spülen des Geschirrs
  • Pflege und Reinigung der Theke und der Küchengeräte
  • Einhaltung der Hygienestandards

Anforderung

  • Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
  • Freude an der Arbeit in der Küche
  • Serviceorientierung und Teamfähigkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Eventmanager

Handel

  • Marketing
  • Marketing

Anforderung

  • Ausgeprägte Teamfähigkeit
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Lagermitarbeiter

Verantwortlichkeiten

  • Du nimmst Warenlieferungen entgegen und sorgst dafür, dass alle Lebensmittel und Non-Food-Artikel fachgerecht verräumt werden
  • Du entpackst Paletten und lagerst die Produkte ordentlich in unseren Trocken- und Kühllagern ein
  • Der sichere Umgang mit Transportgeräten gehört ebenso zu Deinen Aufgaben wie das sorgfältige Führen des Wareneingangsbuchs
  • Du unterstützt bei der Durchführung von Warenbestellungen, Inventuren und der Pflege unseres Warenwirtschaftssystems
  • Du stellst Waren zusammen und belieferst unsere verschiedenen Restaurants bedarfsgerecht und zuverlässig
  • Du räumst die Ware in unseren Outlets ein und befüllst eigenständig die Getränke- und Snackautomaten
  • Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im Lagerbereich liegen in Deiner Verantwortung und haben für Dich einen hohen Stellenwert

Anforderung

  • Erste Erfahrungen im Umgang mit Frischelagern und dem First In – First Out-Prinzip
  • Grundkenntnisse im Bereich Lebensmittel sind von Vorteil
  • Du kommunizierst klar, freundlich und serviceorientiert
  • Idealerweise hast Du Erfahrung im Umgang mit mobilen Endgeräten wie Tablets
  • Du bist zuverlässig und behältst auch in stressigen Situationen ein Lächeln
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und die Bereitschaft zur Wochenendarbeit zählen zu Deinen Stärken
  • Du trittst freundlich auf und verfügst über sehr gute Umgangsformen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie eine selbstständige, gut organisierte Arbeitsweise runden Dein Profil ab

Betriebsleiter

Leistungen

  • Firmenwagen

Verantwortlichkeiten

  • Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für Deinen Betrieb
  • Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
  • Verantwortung für Forecast, Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
  • Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeitenden sowie Einsatzplanung
  • Umsetzung unserer kreativen Kulinarik Konzepte
  • Verantwortung für die Einhaltung sowie Schulung aller HSEQ-Themen
  • Du verantwortest die Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter sowie

Anforderung

  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
  • Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
  • Berufserfahrung in einer operativen Leitungsposition in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Kommunikations- und Organisationsstärke
  • Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgeber Qualitäten
  • Ergebnisorientierter Führungsstil und „Hands-On“ - Mentalität

Sommelier

Sprache

  • englisch

Verantwortlichkeiten

  • Beratung der Gäste bei der Weinauswahl und Begleitung der Menüs
  • Pflege und Erweiterung der Weinkarte
  • Unterstützung im Service während der Stoßzeiten
  • Durchführung von Weinverkostungen und Veranstaltungen
  • Auswahl und Einkauf von Weinen, Bestandskontrolle und Lagerung
  • Schulung des Servicepersonals im Bereich Wein

Anforderung

  • Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Sternegastronomie oder gehobenen Hotellerie wünschenswert
  • Leidenschaft für Weine, Spirituosen und Food-Pairing sowie ein ausgeprägtes Gespür für Weintrends
  • Fundierte Kenntnisse über nationale und internationale Weine, Regionen und Winzer
  • Sicheres Auftreten, hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Liebe zum Detail

Konditor

Leistungen

  • Weihnachtsgeld

Verantwortlichkeiten

  • Du stellst verschiedene Teige und Massen her – z. Biskuit-, Hefe-, etc
  • Du bereitest Füllungen, Cremes und Pralinenmassen fachgerecht zu und beachtest dabei Zutaten und Verarbeitungstechniken
  • Du gestaltest Konditoreiprodukte mit kreativen Dekortechniken und fertigst Torten sowie herzhaftes Gebäck und Pasteten
  • Du präsentierst und verkaufst Konditoreierzeugnisse ansprechend und verkaufsfördernd
  • Du gehst professionell mit Kundenerwartungen um und trägst zu einem positiven Einkaufserlebnis bei

Anforderung

  • einen Schulabschluss
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit
  • Sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
  • Freundliches und gepflegtes Auftreten
  • Leidenschaft für die Gastronomie

Bäcker

Leistungen

  • Weihnachtsgeld

Verantwortlichkeiten

  • Du stellst köstliche Backwaren und Süßspeisen her – von frischem Brot und Kleingebäck bis hin zu Torten, Desserts und Snacks
  • Du verarbeitest Rohstoffe und Zutaten zu Teigen, Massen, Füllungen, Überzügen und Cremes
  • Du bedienst und pflegst Maschinen und Geräte und sorgst so für reibungslose Produktionsabläufe
  • Du planst Arbeitsprozesse, berechnest den Materialbedarf und achtest auf höchste Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Du berätst unsere Kund*innen und unterstützt mit deinem Know-how aktiv im Verkauf

Anforderung

  • Einen Schulabschluss
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Eine serviceorientierte und kommunikative Art – du hast Freude am Umgang mit Menschen
  • Eine sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
  • Ein freundliches und gepflegtes Auftreten
  • Und vor allem: Leidenschaft für die Gastronomie und echtes Interesse an gutem Service

Event

Verantwortlichkeiten

  • Erstellung von kreativen Food Konzepten inkl. der Kalkulation
  • Führung des Küchenteams vor und während der Veranstaltung
  • In Absprache mit der Küchendirektion, die Übernahme von Veranstaltungen im Bundesgebiet und bei Bedarf auch im europäischen Ausland
  • Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeiten nach HACCP

Anforderung

  • Teamgeist, Organisationstalent, Zuverlässigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Erfahrung im Catering- oder Bankettbereich sowie erste Führungserfahrung
  • Freude an gutem Essen und damit Gäste zu begeistern
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und soziale Kompetenz
  • Gute Deutschkenntnisse; weitere Fremdsprache wünschenswert
  • Kreativität und Aufgeschlossenheit neuen Kochtechniken gegenüber

Manager Catering

Anforderung

  • Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Kreativiät und Innovation: Du bringst neue Ideen ein und bist stets auf der Suche nach aktuellen Trends und innovativen Zubereitungstechniken, die unsere Catering Events einzigartig machen
  • Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert
  • Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
  • Einen sicheren Arbeitspatz mit Bereitschaft, bundesweit Events zu betreuen und dafür zu reisen