Berief Food

Verantwortlichkeiten

• Führung der Mitarbeiter innerhalb der Schichten im rollierenden 3-Schicht-System
• Überwachung der Buchungsprozesse in Dynamics Navision
• Verfügbarkeit aller notwendigen Arbeitsmaterialien / Rohstoffe / Ressourcen gewährleisten
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• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienerichtlinien sowie der aktuellen Food Standards
• Kontrolle der Rückverfolgbarkeit von Produkt und Verpackung bei der Verarbeitung
• Einleitung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen
• Kontinuierliche Optimierung der bestehenden Systeme und Produktionsabläufe
• Korrekte Bedienung und Reinigung aller Anlagen sicherstellen, insbesondere: Maischeproduktion, Abfüllanlagen, Erhitzungsanlagen und Extraktion

Anforderung

• Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe mit Zusatzqualifikation )
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Molkereiprodukte sowie erste Führungserfahrung
• Fundierte Fachkenntnisse zu den Themen Abfülltechniken und Erhitzungsanlagen
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• Bereitschaft zur Arbeit im geregelten 3-Schicht System
• Fließende Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache, sowie sichere Englischkenntnisse
• Gute Kenntnisse in folgenden Systemen der Datenverarbeitung: ERP Systemen

Handel

• Management
• Management

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Bedienung und Einstellung der Erhitzung bzw. Mischanlagen
• Überwachung des Fertigungs-/ bzw. Abfüllprozesses
• Überwachung der Fermentationsparameter
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• Wiederauffüllung der Anlagen mit den notwendigen Rohstoffen
• Dokumentation und Protokollierung der Arbeitsschritte
• CIP Kontrolle
• Ziehen von Proben zur weiteren Bearbeitung

Anforderung

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Milchtechnologen , Molkereifachmann oder eine vergleichbare lebensmitteltechnische Ausbildung
• Sie bringen die Bereitschaft zu 3 Schichtarbeit und Wochenendarbeit mit
• Sie haben ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
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• Sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache
• Sie besitzen umfangreiche Erfahrungen rund um Prozesse in der Erhitzung und Verarbeitung von Milch oder anderen Lebensmitteln und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Prüfung und Freigabe von Lieferanten auf Grundlage von Lieferantenselbstauskünften, Audits, Zertifikaten und sonstigen Dokumenten
• Planung, Durchführung und Kommunikation von Rohstoffanalysen
• Implementierung von neuen Zertifizierungsanforderungen
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• Kontrolle umgesetzter Korrekturmaßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität
• Kundenservice z.B. Beantwortung von Anfragen, Beratung in Deklarationsfragen, Erstellung von Stellungnahmen
• Mitwirkung bei der Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements- und Qualitätssicherungssystems

Anforderung

• Abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich oder abgeschlossene Ausbildung mit entsprechender Weiterbildung in der Lebensmittelbranche
• Mind. 2 Jahre Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement
• Gute Fachkenntnisse im Lebensmittelrecht inkl. EU-Bio Recht, HACCP gemäß Codex Alimentarius sowie Zertifizierungsstandards
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• Gute Kenntnisse in MS Office
• Fließende Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache sowie sichere Englischkenntnisse

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Untersuchung von Roh-, Halb- und Fertigwaren sowie Betriebs- und Hilfsstoffen
• Durchführung von chemisch / physikalischen, mikro-biologischen und sensorischen Analysen gemäß Prüfplan
• Fachgerechte Entnahme von Proben und Durchführung von Hygiene-Kontrollen
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• Überwachung von Prüfmitteln und Bestandsverwaltung von Laborverbrauchsmaterialien
• Überwachung der Hygiene- bzw. QS-Vorgaben am Standort
• Zusammenarbeit mit allen Fachabteilungen und Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Qualitätssicherungssystems

Anforderung

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten , PTA, BTA, MTA oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik
• Erste Berufserfahrungen im Bereich Qualitätssicherung wünschenswert
• Gute Kenntnisse in MS Office
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• Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schichtsystem und Wochenendarbeit
• Fließende Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Warenzusammenstellung nach den betrieblichen Vorgaben
• Temperaturkontrolle im Frischebereich
• Übernahme der Paletten an der Zentralpalettierung
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• Einlagerung und Auslagerung von Waren

Anforderung

• Erste Berufserfahrung im Lagerbereich wünschenswert
• Hohes Maß an Engagement und ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schicht-System
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• Sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache

Aktuelle Stellenangebote: