Professionelles, freundliches Auftreten sowohl im Team als auch im Umgang mit Partnern, Lieferanten und Gästen
Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie als Führungskraft
Interesse an betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und entsprechende Ableitung von Maßnahmen
Verantwortlichkeiten
Operative Steuerung des Restaurants wie Organisation und Nachbestellung, Warenannahme, Qualitätskontrolle und Sauberkeitsstandards und -richtlinien
Administrative Aufgaben wie Datenpflege von restaurantinternen digitalen Systemen und Portalen wie Gastronovi und Nesto, samt deren Auswertung
Eigenverantwortliche Führung des Teams und Schaffung eines kollegialen Miteinanders auf Augenhöhe, samt Weiterentwicklung und Training des Teams und vertrauensvoller Ansprechpartner mit Vorbildfunktion für Mitarbeiter
Gewährleistung reibungsloser operativer Abläufe während des Betriebes gegenüber Gästen und Mitarbeitern insbesondere kontrollieren, umsetzen und verbessern von Arbeitsstandards durch eigene kreative Idee und durch das Fördern der Kreativität im Team