Kinderheilstätte Nordkirchen
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Gehalt aus Positionen in Kinderheilstätte Nordkirchen

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Kinderheilstätte Nordkirchen rekrutiert für Positionen:

Betriebsleiter

Verantwortlichkeiten

  • Aktive Mitarbeit und Überwachung der Produktion von Lebensmitteln und Speisen nach Vorgaben und Rezepturen
  • Erarbeitung und Entwicklung von Speiseplänen unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen sowie saisonalen Gesichtspunkten
  • Weiterentwicklung und Einbindung von regionalen Bezügen sowie einer gesunden Ernährung
  • Weiterentwicklung des Warenwirtschaftssystems
  • Optimierung der Betriebsabläufe
  • Führung und Einsatz der unterstellten Mitarbeiter
  • Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Personaleinsatzplanung

Anforderung

  • Ausbildung zum Ökotrophologen, Küchenmeister oder einem vergleichbaren Abschluss mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, im Catering sowie der Gemeinschaftsverpflegung
  • analytische und konzeptionelle Fähigkeiten sowie praktische Umsetzungskompetenz
  • ausgewiesene Teamorientierung
  • ein sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen sowie Mitarbeitern