Abgeschlossene Ausbildung im Bäckerhandwerk, der Konditorei oder einem verwandten Lebensmittelbereich, ergänzt durch praktische Erfahrungen in der Backstube
Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der handwerklichen Bäckerei oder im Lebensmittelbereich, idealerweise in verschiedenen Produktionsbereichen wie Backwaren, Feinbackwaren und Speiseeis
Erfahrung in der Führung und Anleitung von Teams, einschließlich der Koordination von Arbeitsprozessen, Schichtplänen und der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Starke Kommunikationsfähigkeiten und Durchsetzungsvermögen, um Mitarbeitende anzuleiten, Konflikte zu lösen und Arbeitsabläufe effizient zu gestalten
Organisations- und Planungstalent mit direktem Praxisbezug, z. B. bei der täglichen Produktionsplanung, Rohstoffbeschaffung und Einhaltung von Hygienevorschriften
Backen: 10 Jahre
Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit wechselnden Anforderungen, z. B. bei saisonalen Spitzen oder unerwarteten Herausforderungen
Backstubenleiter
Sprache
deutsch
Vertragstyp
Vollzeit, Festanstellung
Anforderung
Lehre/Ausbildung
Backen: 3 Jahre
Flexibilität und Belastbarkeit, z. B. bei kurzfristigen Änderungen im Produktionsplan oder in Zeiten erhöhten Arbeitsaufkommens