Gehalt für Küchenleiter

2500 €

Grundgehalt	300 €
Maximales Gehalt	6000 €

300 €
Niedrigste

3150 €
mittel

6000 €
Höchste

Wie viel Geld verdienen Sie als Küchenleiter?

Durchschnittsgehalt für den Stelle Küchenleiter ist 2500 €.

Johannesbad Hotels Bad Füssing	6000 €	300 € 6000 €
CDG Vermögensverwaltungsgesellschaft	5000 €	300 € 6000 €
Schloss Wurzen Betriebsgesellschaft	4500 €	300 € 6000 €
München72	4500 €	300 € 6000 €
Hartmanns Wirtshaus UG	4500 €	300 € 6000 €
Gemeinnützige PARITÄTISCHE Altenhilfe GmbH Unterschleißheim	4260 €	300 € 6000 €
Widynski & Roick	3597 €	300 € 6000 €
Stadthafen Recklinghausen Gastronomie & Kultur	3500 €	300 € 6000 €
Regenbogen Arbeit	3500 €	300 € 6000 €
Bob & Mary Verwaltungs	500 €	300 € 6000 €

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der Hotellerie und Klinikküche
Ausbilderschein für die deutsche IHK-Ausbildung
Sehr gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis in Deutschland
Erfahrung in der Gastronomie Mehrjährige Erfahrung im Küchenbereich. Erfahrung in der Leitung und Motivation von Teams, einschließlich Schichtplanerstellung und Konfliktlösung
Kenntnisse in Betriebswirtschaft:Grundlegendes Verständnis der betriebswirtschaftlichen Abläufe eines Restaurants, insbesondere in Bezug auf Budgetierung, Kostenkontrolle und Umsatzoptimierung
eine abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrungen in der Gastronomie
ein freundliches und gästeorientiertes gepflegtes Auftreten
Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Lehre/Ausbildung
Motivation in einem außergewöhnlichem Gebäude, Ideen und Vorschläge einzubringen
gute Kommunikation mit Mitarbeitern und Vorgesetzen
Teamfähigkeit und Flexibilität
Küchenleitung: 2 Jahre
Keine Deutschkenntnisse erforderlich
German
abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin gewünscht, aber nicht zwingend notwendig
Berufserfahrung
hohes Qualitätsbewusstsein, selbst reflektiert
selbstständiger, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil

Leitung der Hotelküchen und der Produktionsküche am Standort Bad Füssing
Verantwortung für die Führung und Koordination von bis zu 60 Mitarbeitenden
Schulung und Ausbildung der Azubis sowie der neuen Mitarbeitenden
Erstellung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebotes in den Hotels/Thermenrestaurant/Wiener Café und in der Fachklinik
Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Hygieneschulungen und -richtlinien
Koordination sowie Überwachung des täglichen Küchen-/Produktionsablaufs und der Warenwirtschaft
Regelmäßige Aktualisierung von Kalkulation und enge Abstimmung mit dem Zentraleinkauf
Laufende Optimierung von Abläufen und Prozessen
Menüplanung Weiterentwicklung und Aktualisierung des Menüs, um sicherzustellen, dass es ansprechend und abwechslungsreich ist
Zubereitung und Vorbereitung von Ramen-Gerichten , die den Standards des Franchisegebers entsprechen
Berichterstattung an den Franchisenehmer und enge Zusammenarbeit mit Bar- und Serviceleitung
Die Zubereitung von Speisen unter Beachtung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Erkenntnisse
Bestellung und Kauf der benötigten Produkte
Dienstplangestaltung
Kontrollen des Küchenablaufs
Sie leiten den Einkauf
kontrollieren die Warenlieferung
gestalten das Mis-en-Place im Tagesgeschäft und
verantworten die Zubereitung der Speisen
Zubereitung von bis zu 350 Mahlzeiten

Wallenhorst

Regensburg

Hartmanns Wirtshaus UG
Küchenleiter (m/w/d)

Bochum

A&Z Foodmanufaktur
Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Bonn